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800-800-8009菜市场是大多数居民家中蔬菜摆上餐桌前的最后一道流畅环节。为确保食品安全，和平区在全区共16家菜市场均设立了蔬菜农药残留物检测室，并装备了专职技巧检测人员，通过层层严厉检测，杜绝残留农药超标等问题蔬菜进入“菜篮子”、摆上餐桌。这些检测职员是如何保障社区居民盘中餐的平安呢？日前，记者来到新兴街宜昌道菜市场进行探访。
在宜昌道菜市场中段的办公区内，有一间不大的房子，墙上贴着食品安全管理轨制、检测流程和蔬菜尺度，这里就是蔬菜农药残留物检测室，是检测员周志广工作的处所。
菜市场内共有50多种蔬菜，周志广每天随机抽取3-4种进行检测。每抽取一个品种，他都会在笔记本上记载下种类名称并进行取样，再放入标有编号的塑料袋内，而后放入取样桶里。他告知记者：“天天凌晨7点，我都会随机抽取蔬菜生果采集样本进行农药检测液相质谱。一旦发明农药超标的摊贩，咱们将进行蔬菜下架、商户处分等多项办法，以保障所有摆上老庶民餐桌的食品都是安全释怀的液相色谱检测器。”记者追随周志广来到了检测室，他先容说液相色谱柱，“农药检测大概须要10-20分钟，先要将取来的蔬果样本剪成宽度1厘米左右的菜样，取大约1克放入烧杯中，加入5毫升提取液，震动提取2分钟后过滤，取出清液等候检测。下一步就是样品检测高效液相色谱仪价格，掏出清液2.5毫升，取酶0.1毫升，加入反映瓶，摇匀后静置10分钟，参加显色剂0.1毫升，底物0.1毫升，摇匀后即时转移到比色皿中，再放入仪器进行机器检测，检测成果以克制率表现，抑制率小于50%的蔬果是及格的产品。”
蔬菜农药残留物检测室是对外开放的。每天都有一些社区居民走进农药检测室观看检测流程。居民刘大姐告诉记者，她仍是第一次晓得菜市场有农药检测室，也是第一次观看农药检测，离奇的同时更觉得放心。住在邻近的齐大爷说：“有些不良菜农为了蔬菜有个好卖相，在蔬菜成长期喷了不少农药并涂抹药剂进行催熟。不仅老百姓不会辨别，有些摊贩也同样不知情。市场上那些通过农药残留检测的蔬菜液相色谱质谱，让我们买着放心，吃着安心。”
近年来，跟平区保持把硬环境建设和文化服务建设作为菜市场建设的主要抓手，先后在菜市场添设了LED大屏幕，实现了日播报蔬菜领导价钱；设破蔬菜农药残留检测；添设菜市场视频监控体系。区政府每年拨专项资金用于市场灭蚊、灭鼠、灭蟑消杀和环境清整，每年断定1-2个菜市场进行晋升改革，以到达经营秩序标准、经营环境改良、经营治理增强的良好局势，为居民食物保险保驾护航。
(义务编纂：foodstest)