吃胡萝卜脸变黄？

某台湾明星发布微博称，自己酷爱吃胡萝卜，导致脸都变黄了。对此，有医生介绍，进食大量桔子、胡萝卜等含有大量胡萝卜素的果蔬，肝脏无法分解，会患上高胡萝卜素血症。

四川省人民医院病理科专家徐钢表示，大量食用胡萝卜是有可能造成脸部发黄，但这个量肯定是超过了正常摄入水平很多倍的。

此前，省医院也接收过吃南瓜等富含胡萝卜素食物多年，而导致皮肤发黄的病例，病人每天三顿饭都要吃南瓜，且基本是拿南瓜当饭吃，吃了很多年。一般人不会每天三顿饭都吃胡萝卜，因此有合理饮食习惯的人不会发生这种情况。除非在身体机能出现异常，不能分解胡萝卜素时，正常食用胡萝卜才会导致脸色发黄。