吃羊肉注意事项、禁忌，哪种人不适合吃羊肉

健康贴士

吃羊肉五禁忌

吃羊肉，有五个禁忌，违反了，就可能健康受损。食客们要注意了。

1、部分病症忌食羊肉经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

2、不宜与醋同食酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣。

3、忌与西瓜同食吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气”。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品，进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃。

4、忌与茶同食茶水是羊肉的“克星”。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘。

5、不宜与南瓜同食中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

提醒：上火不宜食用

据介绍，自贡市的羊肉餐馆集中在马冲口、张家沱、贡井，而自贡的羊肉汤也有自己的特点，不加鲫鱼熬汤、喜欢用生海椒。

“羊肉的脂肪、胆固醇含量少，热量比其它畜肉都高，寒冬常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。”据自贡市餐饮协会相关人士介绍，由于冬天很容易出现手脚冰冷、气血循环不畅的现象，吃羊肉可以温补气血。

“羊肉属大热之品，因此凡有发热、牙痛、口舌生疮等上火症状的人都不宜食用。”据了解，患有肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病的病人，或者在发热期间也不宜食用。